トップ > 書籍  > 食育歳時記

食育歳時記

食育歳時記

木村隆志

A5/272ページ/ISBN 978-4-7855-0322-2/2008年2月15日発売

定価 1,944円(税込)

商業界で購入する

他のネット書店で購入

  • amazon
  • 楽天

目次

目次
【第1章】食育をマーチャンダイジングする
 1.食育基本法の制定
 2.食育MDの基本的な考え方
 3.食育を軸に店舗活性化
 4.食育MDの今後の課題
【第2章】食育クロスMDと生活歳時記の売場展開
 1.食育クロスMDと売場展開
 2.日本の食育・生活歳時記と売場展開
 3.月別クロスMDと歳時記重点プロモーション
【第3章】食育・朝食プロモーション売場展開
 1.朝食啓発キャンペーンをプロモーションへ
 2朝食提案の売場づくりテーマと事例
【第4章】12ヵ月の旬と伝統行事食
 〜月別の旬と旬の味、一品一文化、そして日の歳時にあわせた
 伝統行事食についてまとめています。
【巻末附録】52週健康カレンダー&健康レシピ
 〜その日の行事から週の生活動向や健康テーマ、食べる効能、
 必要な栄養素と主な食材、そして効果的な健康レシピと一部
 レシピの簡単な作り方を月別に掲載しています。

内容紹介

食育をテーマに商品づくりから売場づくりまでの販促レシピブック。
食育52週カレンダー&健康レシピを掲載。
ひと月ごとの商品、売場提案と豊富なイラストで、視覚的で理解しやすい構成になっています。

読者アンケート

本書に関するご意見、読後の感想などをお寄せください。

年齢必須
性別必須
お住まいの都道府県必須
公開可否必須
ご意見・ご感想必須