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財団法人食料農商交流協会（理事長・倉本初夫商業界主幹）は、商業者と生産者との活発な交流を図ることによって、商業の活性化ひいては国民生活の向上を目指し、教育・啓蒙活動を行っている団体です。主な事業としてはセミナー事業のほか、「食育」に関する選定を主催しています。 |
１.検定の狙い
今や必須といえる「食育」と食品販売の基礎知識を習得した食品部門の担当者の育成を目指しています。食品販売のプロのための基本資格
２.検定の対象
スーパーマーケット、生協など食品小売業と関連産業の従事者。食品部門での実務経験２、３年程度を推奨します。
３.試験内容
「食生活の基本」＝食事や食生活、食品などに関する基 礎知識
「食品販売プランニング技術」＝食品部門における販売 促進、売場づくりなどに関する基礎知識
記述式筆記試験 両科目とも１００点満点
両科目とも基準点に達し場合のみ合格とします。
４.検定の実施時期
３月・９月
詳細はこちらをご覧ください。
前回の問題と模範解答はこちらをご覧ください。 |
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１.検定の狙い
鮮魚部門に特化した食育の基本資格です。鮮魚部門の業務全般に加え、食育の基礎知識を判定します。販売実務と食育に強い鮮魚部門担当者の育成を目指しています。
２.検定の対象
スーパーマーケット、生協など食品小売業と関連産業の従事者。鮮魚部門での実務経験２，３年程度を推奨します。
３.試験内容
「食生活の基本と鮮魚の基礎知識」＝食事や食生活、食品などと水産物に関する基礎知識
「鮮魚部門の基礎知識と基本技術」＝鮮魚部門における販売促進、売場づくり、計数などに関する基礎知識
記述式筆記試験 両科目とも１００点満点
両科目とも基準点に達し場合のみ合格とします。
４.検定の実施時期
３月・９月
詳細はこちらをご覧ください。
前回の問題と模範解答はこちらをご覧ください。 |
いずれの検定にも、法人様ごとの団体受験制度がございます。詳しくは こちらをご覧ください。 |
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