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食品商業2011年8月号掲載

第10回食生活プランナー2級検定
武岡夕貴さん(マックスバリュ西日本㈱)が個人最優秀賞に

武岡さんは、農産部門に配属された入社2年目の初々しい新人社員。日常は、野菜・果物等の食材全般の売場作りと発注に大忙し。売場でお客様に質問されても分からない事が多く、店長や副店長、パートの先輩たちに聞きに走っていたという。

「分かりません」、「分かりません」と聞きにいくのも申し訳ないし、お客様もお待たせしてしまう。自分も嫌になってきて、どうにかしたいと思っていた時に、旬のもの、料理の仕方、祭事(催事)計画も何でもよく知っている副店長から、「食生活プランナー2級」受けるから一緒に受けてみないか?と声をかけてもらい受検することにしたという。

武岡夕貴さん写真

個人最優秀賞受賞 武岡夕貴さん

受けるからには、合格をしようと一生懸命、勉強に取組みましたが、最高点なんてびっくりです(武岡夕貴さん)。試験対策は、昼休み、帰宅後、休みの日を時間に当てました。ぐったり疲れ果ててできない日もありましたが、夜できなかった分は休日に頑張るとか調整したりしました。2カ月ちょっとでテキストを全て覚えるのは大変でしたが読み覚え、過去問題をやって、何が大事とされているか傾向を絞ってさらに勉強しました。難しいと感じる法律知識なども現場で生かせるようにと考えながら勉強すると身に入って、楽しく勉強することができました(同)。

武岡さんは、珍しい食材を発注するときなどは、お客様に聞かれてもいいように自宅で事前に料理して試食をし、自分の言葉で説明できるように準備をする努力家で、今回の結果も日頃の努力が実を結んだようだ。

今後は「食生活プランナー2級」で学んだ食材、調理法、販売技術等々の知識をお客様に自信を持って提案できるようにしていきたいとのこと。また、店長、副店長、パートの先輩 が日々忙しい中、教えてくれたことを、今度は自身が新しく入ってきた人達に教えていけるようになりたいと語ってくれた。

関連書籍・講座
食生活プランナー2級検定講座
食生活プランナー2級
検定コース
受講期間4カ月
添削5回
21000円
詳細

魚で食育する本

「食生活プランナーになる本」
鈴木國朗著 商業界刊
1680円
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