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「アルバイト、フリーター採用＆戦力化の教科書」　飲食店経営臨時増刊（２００６年８月臨時増刊）　（2006年7月発売）　

スタッフが辞めない店にはお客さまが集まる！　優れた人材を集め、育て、戦力化するためのノウハウを一挙公開。４コママンガで分かりやすい！　「人材を採用して、強い店にしたい」と思っている店長さん必読。

主な著者：
富樫正浩

◆アルバイト、フリーター採用＆戦力化の教科書　飲食店経営臨時増刊２００６年８月臨時増刊
・定価（税込）　1470円
・Ａ4変形判　・120頁
・雑誌コード 01700-8

主な内容

第１章　採用の教科書
・事前準備1 ：辞められることを経費計算してみよう
・事前準備2 ：「退職理由アンケート」で原因を調べてみよう
・事前準備3 ：募集・採用を７ステップで取り組む
・事前準備4 ：募集・採用の７ステップで受け入れる
・ステップ1 ：応募者の気持ちになって準備する
・ステップ2-1：募集・採用の店頭ポスターの書き方
・ステップ2-2：募集・採用の原則は「友人からの紹介」
・ステップ2-3：採用対象者を限定して考えない
・ステップ3-1：応募の電話応対一つで色眼鏡が変わる
・ステップ3-2：「電話受付表」を使って的確に対応する
・ステップ4-1：面接方法を変えてみる/「ABC面接」を実施しよう
・ステップ4-2：「面接チェックリスト」の有効な使い方
・ステップ4-3：ピークツアーを行い現場の実際を見せる
・ステップ4-4：「ピークツアー観察シート」に記入させる
・ステップ4-5：ピークツアーをしてから採用を決める
・ステップ5-1：「オリエンテーションビデオ」を作成する
・ステップ5-2：「オリエンテーションパック」を用意する
・ステップ5-3：オリエンテーションを実施する
・ステップ5-4：「スタッフボード」を活用する
・ステップ6-1：「スタッフ紹介カード」できっかけをつくる
・ステップ6-2：携帯メールでコミュニケーション
・ステップ6-3：フォローアップメールで褒める
・ステップ7 ：フォローアップオリエンテーション
・意識改革1 ：リーダーは「クオリティリーダー」
・意識改革2 ：目標達成は全員で取り組む
・意識改革3 ：利益をつくるにはスタッフィングから

第２章　戦力化の教科書
・マインド編1：教育・訓練の優先順位を決める
・マインド編2：問題解決の方向性を示し気付かせる
・マインド編3：チーム全体のやる気を引き出す
・マインド編4：「真剣さ」がスタッフとの信頼関係を高める
・マインド編5：信頼関係をつくり上げる意義を知る
・マインド編6：「彼には伝えましたができていません」なんて言っていませんか？
・マインド編7：自分自身の感情をコントロールする
・道具編1：やる気を引き出す3要素
・道具編2：キャリア・パス・プラン「仕事の書き出し」
・道具編3：キャリア・パス・プラン「目標を目に見せる」
・道具編4：「作業ポイント表」で毎日が評価日
・道具編5：評価表を示してリクエストする
・道具編6：成長度合いを測る面接のタイミング
・道具編7：「評価カレンダー」で評価の準備をさせる
・道具編8：「評価実施予定表」で評価の準備を具体化
・実践編1：トレーニングの4ステップを把握する
・実践編2：マニュアルの準備・資材・機材をチェックする
・実践編3：「褒めるために」教える重点を決める
・実践編4：手順通りに教える「具体的であること」
・実践編5：分かりやすい言葉、聞きやすいスピード
・実践編6：実際の作業をやらせてみる
・実践編7：おだてることとは違う「褒めること」
・実践編8：新人本人にまとめさせる
・実践編9：しかることも褒めること

「採用＆戦力化」を確実にするチェックシート

本ホームページに記載されている製品情報は、製品概要です。