飲食店「繁盛する」たばこ対策セミナー

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激動の時代、変革の時代です。

飲食店における「たばこ対策」が重要なテーマとなりました。

	お客様の満足を取り戻すために、これまで築き上げたさまざまな価値を見直し、磨き上げる必要について提案するセミナーです。
	絶対リピーターにする、サービス価値の高い店の作り方を提案します。
	飲食店はたばこ対策にどのように取り組んでいけばよいのか？快適な分煙環境をつくり、同時にスタイリッシュでエキサイティングな飲食店の作り方を提案するセミナーです。

株式会社HUGE　代表取締役　
新川義弘（しんかわよしひろ）

1963年生まれ。高校卒業後、新宿東京会館（現ダイナック）を経て、長谷川実業（現グローバルダイニング）に入社。その後、取締役に就任。同社のナンバー2として、同社の躍進に大きく貢献。2005年に退社し、㈱HUGEを立ち上げる。06年4月に「カフェリゴレット」をオープン。その後都心を中心に計7店舗を展開。ほかにファインダイニング「ダズル」を銀座に構え、09年7月には初の和食業態「新」を六本木ヒルズ内にオープン。

有限会社アッタ　代表　
戸井田晃英（といだあきひろ）

1968年生まれ。鎌倉市出身。1992年桑沢デザイン研究所スペースデザイン科卒業。1993年スーパーポテト入社。物販店、飲食店などの商業施設の設計に携わる。1997年TYPE-Aを設立し、独立後も数々の物件を手掛ける。2000年グローバルダイニングに入社、店舗の企画、設計、監理に携わる。2004年㈲アッタ設立、現在に至る。

有限会社キープ・ウィル　ダイニング代表　
保志真人（ほしまさと）

1974年生まれ。神奈川県出身。高校卒業後、外食企業に入社、各店での店長を経験。その後、独立資金をつくるために運送会社に就職、調理経験を積むために飲食業に就職し、2003年相模原市東林間で炭焼厨房「炎家」オープン。2004年㈲キープ・ウィルダイニング設立。現在、神奈川県央地区に10店舗展開。

対象	飲食店全職位
講座の特徴	●2010年4月より神奈川県公共的施設における受動喫煙防止条例が2010年4月より施行。この影響で、全国的に、飲食店に分煙環境を整えることが強いられることが懸念されます。飲食店はたばこ対策にどのように取り組んでいけばよいのか？快適な分煙環境をつくり、同時にスタイリッシュでエキサイティングな飲食店の作り方を提案するセミナーです。
受講料	2,000円
会場	タイム24ビル203研修室（江東区青海2-4-32）　地図→ ゆりかもめ「テレコムセンター」駅下車徒歩約2分
お申込み	こちらのセミナーは盛況裡に終了いたしました。
お問合わせ	(株)商業界　教育事業部 TEL：03-3224-7488　｜　FAX：03-3224-7404

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飲食店「繁盛する」たばこ対策セミナー　3月17日(水)

時間	講義タイトル	講師
基調講演 13：00～14：00	私のレストラン経営哲学～サービス価値へのこだわり	新川義弘氏株式会社 HUGE 代表取締役社長
パネルディスカッション　その1 14：00～15：00	絶対リピーターにする、熱いマインドと店舗デザイン	新川義弘氏株式会社 HUGE 代表取締役社長 VS 戸井田晃英有限会社アッタ代表
パネルディスカッション　その2 15：00～16：00	たばこ対策を明確にすることで、主張する店になろう	保志真人氏有限会社キープ・ウィルダイニング代表 VS 分煙コンサルタント

※セミナーの更正と時間は目安です。変更する可能性もあります。

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■（株）商業界教育事業部
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