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第60期 商業界リテイルマネジメントスクール
 

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講師紹介
清水 均 


清水 均
(しみず ひとし)


フードサービス業界 「人材活用の基本」 NO.1コンサルタント

10月15日(金) 9:00〜12:00
【第6講 人材活用の基本】


講義内容
人材難時代と言われる昨今、店舗運営に欠かせないのはパート・アルバイトの育 成と効率的活用です。
当講座では、人材問題を得意とするコンサルタントとして500社を指導するプ ロジェクト・ドゥの清水講師から、店舗や本部での人材採用・育成・定着に関す る様々な原則と手順を学びます。
経営環境の変化による従業員の意識の変化、人件費計数の基礎知識、作業とト レーニングのチェックポイントなどを紹介。



プロフィール

1949年生まれ。国際観光専門学校卒。銀座モンセニュールマネジャー、ブレーン・マーケティングディレクター、シズラージャパン本部スタッフOGMコンサルティング・チーフコンサルタントを経て、プロジェクト・ドゥ設立。
専門分野は人材の確保と教育、および外食の業態開発と経営コンサルティング。亜細亜大学経営学部講師としても活躍中。


 
 

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