山本 基世 （やまもと もとよ)
食業普尽代表取締役

11月16日(火) 15:30〜18:30
『販売促進力』




客数アップのために必須の「販促力」をマスターしよう! 「客数を増やす」「客単価を上げる」の2つの視点から、今有効な技術を伝授します。

チラシ、クーポン、グルメサイト、メルマガ、そして店内販促・・・まだやったことのない、あるいはすでに取り組んでいても、やり方が悪く効果が出ていない様々な手法について、最も効果的な取り組み方を学びましょう!

1975年生まれ。東京大学法学部在学中、飲食業のアルバイトにはまり、フードサービス業界の魅力に取りつかれる。卒業後は異業種に就職、マーケティングやコンサルティング業務で実績を積んだ後、飲食業界に転職。現場業務に加え、前職経験を生かした飲食店の経営改善、集客マーケティングで活躍。

その後リーズナブルなコンサルティングを実現すべく、食業普尽を設立、非チェーン店を中心に売上改善や店舗改善のためのサポートに日々奔走している。